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敦煌牌力酒功效成分提取工艺优化

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-05-08  浏览次数:24
摘 要:目的:优化敦煌牌力酒中功效成分――总黄酮的提取工艺。方法:采用正交试验设计,用硝酸铝一亚硝酸钠显色,分光光度法测定总黄酮含量。结果表明,最佳的提取工艺路线为葛根用4倍量的60%vol基酒,60℃,提取
  • 【题 名】敦煌牌力酒功效成分提取工艺优化
  • 【作 者】金红[1] 段辉[2] 何亚敦[2] 张礼[2] 刘飞[2]
  • 【机 构】[1]甘肃省轻工业科学研究所,甘肃兰州730000 [2]敦煌酒业有限责任公司,甘肃敦煌736201
  • 【刊 名】《酿酒科技》 2009年第6期,57-59页
  • 【关键词】敦煌牌力酒 功效成分 总黄酮 提取 优化
  • 【文 摘】目的:优化敦煌牌力酒中功效成分――总黄酮的提取工艺。方法:采用正交试验设计,用硝酸铝一亚硝酸钠显色,分光光度法测定总黄酮含量。结果表明,最佳的提取工艺路线为葛根用4倍量的60%vol基酒,60℃,提取3次;韭菜子用4倍量的60%vol基酒,70℃,提取3次;淫羊藿用10倍量的50vol基酒,60℃,提取3次。结论:本提取工艺可行,且经济、省时。
 
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