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天然食用色素的研究进展

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-05-08  浏览次数:12
摘 要:介绍天然食用色素的概念、特性、提取、纯化方法及应用进展,展望了天然食用色素的市场前景。
  • 【题 名】天然食用色素的研究进展
  • 【作 者】高荣海[1] 张辉[1] 李冬生[1] 姜力耘[1] 许成林[2] 刘景强[2]
  • 【机 构】[1]辽宁省经济林研究所,辽宁大连116031 [2]辽宁省实验林场,辽宁抚顺113311
  • 【刊 名】《农产品加工.学刊》 2009年第6期,64-66页,68页
  • 【关键词】天然食用色素 特性 提取 纯化 应用
  • 【文 摘】介绍天然食用色素的概念、特性、提取、纯化方法及应用进展,展望了天然食用色素的市场前景。
 
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  • (1) 天然食用色素,特性,提取,纯化,应用
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