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橡子壳色素提取工艺及稳定性

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-27  浏览次数:5
摘 要:以橡子壳为原料提取色素,研究橡子壳色素的稳定性.通过响应面试验,确定了橡子壳色素的最佳提取工艺条件:液料比45∶1(mL∶g)、乙醇体积分数52.25%、超声功率70 W、超声时间28.25 min.在此条件下橡子壳色素的吸光度为0.69,
  • 【题 名】橡子壳色素提取工艺及稳定性
  • 【作 者】毛迪锐 姜贵全 孙广仁
  • 【机 构】北华大学林学院 吉林吉林132013
  • 【刊 名】《北华大学学报:自然科学版》2014年 第5期 665-670页 共6页
  • 【关键词】橡子壳 色素 提取 稳定性 响应面
  • 【文 摘】以橡子壳为原料提取色素,研究橡子壳色素的稳定性.通过响应面试验,确定了橡子壳色素的最佳提取工艺条件:液料比45∶1(mL∶g)、乙醇体积分数52.25%、超声功率70 W、超声时间28.25 min.在此条件下橡子壳色素的吸光度为0.69,与模拟预测值高度吻合.橡子壳色素的耐光性、耐氧化性和耐热性较好,在酸性和中性条件下比较稳定;碱性溶液和还原剂对橡子壳色素影响较大.该试验结果可为橡子壳色素的开发利用提供一定的理论基础.
 
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