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液相色谱-串联质谱法测定肉制品中的氟尼辛葡甲胺

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-26  浏览次数:11
摘 要:通过试验确定了肉制品中氟尼辛葡甲胺的前处理方法及液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定条件。样品经过乙腈-乙酸乙酯(1∶1,V/V)超声提取,PCX固相萃取柱净化,采用C18(2.1×100mm,3.5μm)柱分离,以0.1%甲酸水溶
  • 【题 名】液相色谱-串联质谱法测定肉制品中的氟尼辛葡甲胺
  • 【作 者】宋金翠 刘艳荣 杨成
  • 【机 构】国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心 山西太原030012 山西省食品质量安全监督检验研究院 山西太原030012
  • 【刊 名】《肉类工业》2014年 第5期 38-42页 共5页
  • 【关键词】氟尼辛葡甲胺 液相色谱-串联质谱法 肉制品 测定
  • 【文 摘】通过试验确定了肉制品中氟尼辛葡甲胺的前处理方法及液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)测定条件。样品经过乙腈-乙酸乙酯(1∶1,V/V)超声提取,PCX固相萃取柱净化,采用C18(2.1×100mm,3.5μm)柱分离,以0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸乙腈溶液作为流动相梯度洗脱,采用电喷雾离子源,多反应监测方式进行采集,外标法定量。结果表明:氟尼辛葡甲胺在0.1-50ng/mL质量浓度范围内呈现良好的线性关系,标准曲线相关系数r2=0.9998,方法回收率为85.0%-110.0%,相对标准偏差(RSD)〈6.0%;方法最低检出限为0.1μg/kg,定量限为0.3μg/kg。该方法操作简单,易于推广,可以对肉制品中氟尼辛葡甲胺进行准确的定性和定量测定。
 
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