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2008~2012年梅州市农村宴席食物中毒流行病学特征

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-26  浏览次数:2
摘 要:目的 为掌握农村宴席食物中毒发生的规律和特点,为农村宴席食物中毒预防和控制工作提供科学依据.方法 对2008 ~2012年梅州市农村宴席食物中毒情况进行流行病学分析.结果 2008 ~2012年梅州市共发生农村宴席食物中毒18起,呈逐年下降
  • 【题 名】2008~2012年梅州市农村宴席食物中毒流行病学特征
  • 【作 者】李彬
  • 【机 构】广东省梅州市疾病预防控制中心 514071
  • 【刊 名】《首都公共卫生》2014年 第1期 20-22页 共3页
  • 【关键词】食物中毒 农村宴席 流行病学 防制对策
  • 【文 摘】目的 为掌握农村宴席食物中毒发生的规律和特点,为农村宴席食物中毒预防和控制工作提供科学依据.方法 对2008 ~2012年梅州市农村宴席食物中毒情况进行流行病学分析.结果 2008 ~2012年梅州市共发生农村宴席食物中毒18起,呈逐年下降趋势,中毒331人,无死亡,中毒高发季节为第二、三季度,引起中毒的主要食品是动物性食品,主要致病因素为微生物,中毒的主要原因是加工不当.结论 今后应大力开展预防食物中毒的宣传和培训,加强监管,提高预防农村宴席食物中毒的自觉性和主动性.
 
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  • (1) 食物中毒,农村宴席,流行病学,防制对策
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