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吃海鲜时别喝啤酒

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-20  浏览次数:4
摘 要:经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒,津津有味,乐不可支。殊不知,痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂
  • 【题 名】吃海鲜时别喝啤酒
  • 【作 者】
  • 【机 构】不详
  • 【刊 名】中国动物保健, 2006(2): 56-56
  • 【关键词】啤酒 海鲜 维生素B1 分解代谢 化学作用 人体血液 胆结石 肾结石 高蛋白 低脂肪
  • 【文 摘】经常见到一些食客边吃海鲜边喝啤酒,津津有味,乐不可支。殊不知,痛风和胆结石、肾结石的危险就在眼前。海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。边吃海鲜边喝啤酒,造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,发生化学作用,会导致人体血液中的尿酸含量增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,以钠盐的形式沉淀下来,容易形成结石或引发痛风。严重时,满身红疙瘩,痛痒不止,无法行走。真是“贪得一时口福,吞下难忍苦果”。
 
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  • (1) 啤酒,海鲜,维生素B1,分解代谢,化学作用,人体血液,胆结石,肾结石,高蛋白,低脂肪
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