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树脂对菊糖液的脱色研究

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-20  浏览次数:4
摘 要:研究了9种离子交换树脂和大孔吸附树脂对菊糖脱色效果的影响。从中选出了3种树脂:D301-G、DA201-B、DA201-C,通过单因素实验和正交实验对实验条件进行优化,研究发现:D301-C离子交换树
  • 【题 名】树脂对菊糖液的脱色研究
  • 【作 者】胡娟 李丹丹 金征宇 王静
  • 【机 构】江南大学食品学院,无锡江苏214036
  • 【刊 名】食品与机械, 2006(6): 49-52
  • 【关键词】菊糖 脱色 离子交换树脂 吸附树脂 蛋白质
  • 【文 摘】研究了9种离子交换树脂和大孔吸附树脂对菊糖脱色效果的影响。从中选出了3种树脂:D301-G、DA201-B、DA201-C,通过单因素实验和正交实验对实验条件进行优化,研究发现:D301-C离子交换树脂在T=25℃,pH=3.5时效果最好,菊糖溶液的脱色率可达到98.05%,总糖保留率为78.05%,蛋白质去除率90.12%。
 
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  • (1) 菊糖,脱色,离子交换树脂,吸附树脂,蛋白质
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