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响应面分析法优化仙人掌多糖提取工艺的研究

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-20  浏览次数:5
摘 要:利用响应面分析法(Response Surface Methodology)对仙人掌多糖的提取工艺进行优化。在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据中心组合(central composite)实验
  • 【题 名】响应面分析法优化仙人掌多糖提取工艺的研究
  • 【作 者】刘洋 赵谋明 杨宁 杨宝
  • 【机 构】华南理工大学轻工与食品学院,广东广州510640
  • 【刊 名】食品与机械, 2006(6): 42-44
  • 【关键词】仙人掌 多糖 提取 响应面分析
  • 【文 摘】利用响应面分析法(Response Surface Methodology)对仙人掌多糖的提取工艺进行优化。在单因素实验基础上选取实验因素与水平,根据中心组合(central composite)实验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法。在分析各个因素的显著性和交互作用后,得出仙人掌多糖水浸提的最佳工艺条件为:水料比5.5:1,浸提温度75℃,浸提时间2.2h;浸提1次,仙人掌多糖的实际提取率可迭0.81%,比单因素实验最高提取率高出5.8%。
 
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  • (1) 仙人掌,多糖,提取,响应面分析
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