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过氧化氢酶固体脂质纳米粒的制备

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-26  浏览次数:6
摘 要:通过W/O/W两步乳化技术和乳化-溶剂挥发法制备装载亲水性大分子的固体脂质纳米粒。结果表明:聚乳酸-羟基乙酸共聚物(PLGA)是一种有效的乳化剂,其浓度对粒子的大小、电位有一定影响。乳化工艺为第一步乳
  • 【题 名】过氧化氢酶固体脂质纳米粒的制备
  • 【作 者】陈焱 黄健花 蔡春明 王兴国
  • 【机 构】江南大学食品学院 江苏无锡214122 食品科学与技术国家重点实验室 江南大学 江苏无锡214122 江苏省油脂产品质量监督检验中心 江苏张家港215600
  • 【刊 名】《食品与生物技术学报》2011年 第4期 489-494页 共6页
  • 【关键词】固体脂质纳米粒 过氧化氢酶 包埋
  • 【文 摘】通过W/O/W两步乳化技术和乳化-溶剂挥发法制备装载亲水性大分子的固体脂质纳米粒。结果表明:聚乳酸-羟基乙酸共聚物(PLGA)是一种有效的乳化剂,其浓度对粒子的大小、电位有一定影响。乳化工艺为第一步乳化超声20 s和第二步乳化超声30 s,选用二氯甲烷-丙酮作为有机溶剂,乳化剂PLGA的添加量为15%,此时包封率达到58.75%,得到的粒子形态均一、分布均匀;体外释放试验表明:释药性能符合长效制剂特征,且释放后的酶结构并未遭到严重破坏。
 
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