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高产D-乳酸凝结芽孢杆菌发酵工艺条件的确立

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-24  浏览次数:3
摘 要:对经不断复合诱变筛选到的D-乳酸高产菌株JD-076D的发酵条件进行了初步研究。主要研究了通气量、温度及pH值等培养条件对菌体生长及产酸的影响。确定最佳培养条件及最佳碳源、氮源配比。
  • 【题 名】高产D-乳酸凝结芽孢杆菌发酵工艺条件的确立
  • 【作 者】于培星
  • 【机 构】河南金丹乳酸科技有限公司 郸城477150
  • 【刊 名】《中国食品添加剂》2010年 第2期 97-101页 共5页
  • 【关键词】D-乳酸 凝结芽孢杆菌 发酵条件优化
  • 【文 摘】对经不断复合诱变筛选到的D-乳酸高产菌株JD-076D的发酵条件进行了初步研究。主要研究了通气量、温度及pH值等培养条件对菌体生长及产酸的影响。确定最佳培养条件及最佳碳源、氮源配比。
 
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