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少数民族粽食文化大观

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-23  浏览次数:5
摘 要:我国有不少民族都有端午吃粽子的习俗。瑶族粽子,即选用当年的新糯米浸泡后,以食盐、草果粉调味,配以腊肉条、绿豆,用粽叶压实、包紧,再用绳子捆扎,入锅加清水煮熟即可。还有一种独具特色的"枕头粽",形似枕头
  • 【题 名】少数民族粽食文化大观
  • 【作 者】谢洪玉
  • 【机 构】不详
  • 【刊 名】《现代养生》2011年 第6期 56-56页 共1页
  • 【关键词】少数民族 文化 粽子 枕头
  • 【文 摘】我国有不少民族都有端午吃粽子的习俗。瑶族粽子,即选用当年的新糯米浸泡后,以食盐、草果粉调味,配以腊肉条、绿豆,用粽叶压实、包紧,再用绳子捆扎,入锅加清水煮熟即可。还有一种独具特色的"枕头粽",形似枕头,每个至少有250克。
 
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