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双汇“瘦肉精”事件

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-23  浏览次数:43
摘 要:编者按:当今时代,健康是人们生活中最重要的主题,不少人为了少吃油腻,在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉,于是有一种顺应潮流的“瘦肉型”健美猪诞生了,和普通的猪肉相比,健美猪几乎没有什么肥肉。在宰杀过程
  • 【题 名】双汇“瘦肉精”事件
  • 【作 者】李悦
  • 【机 构】《中国食品》编辑部
  • 【刊 名】《中国食品》2011年 第8期 32-33页 共2页
  • 【关键词】“瘦肉精” 事件 瘦肉型猪 安全隐患 猪肉 健美 肥肉 体形
  • 【文 摘】编者按:当今时代,健康是人们生活中最重要的主题,不少人为了少吃油腻,在买肉的时候都会选择瘦肉而不选肥肉,于是有一种顺应潮流的“瘦肉型”健美猪诞生了,和普通的猪肉相比,健美猪几乎没有什么肥肉。在宰杀过程中,这些猪的猪肉脂肪层很薄,有的部位薄得几乎只剩下猪皮。但健美猪非但不美,而且深藏安全隐患。屠宰户介绍,这种瘦肉型猪体形较好,一个个拱背收腹,屁股浑圆,肌肉结实。杀猪的工人透露,这种猪之所以体形健美、瘦肉多,是因为在养殖的时候,吃了一种特殊的饲料――瘦肉精。
 
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