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酱油渣中大豆异黄酮的动态逆流提取及分离纯化研究

放大字体  缩小字体 更新日期:2018-11-26  浏览次数:0
摘 要:以酱油渣干粉为原料,对大豆异黄酮提取条件和纯化方法进行研究.采用实验室模拟动态逆流提取酱油渣中异黄酮,并通过正交设计对提取条件进行了优化,确定了最佳提取条件为体积分数为80%乙醇、提取前的浸泡时间12
  • 【题 名】酱油渣中大豆异黄酮的动态逆流提取及分离纯化研究
  • 【作 者】何隽婷 梁勇 梁斯 杨明泉 陈穗 张庆宇
  • 【机 构】华南师范大学化学与环境学院 广东广州510631 广东美味鲜调味食品有限公司 广东中山528401
  • 【刊 名】《华南师范大学学报:自然科学版》2010年 第4期 80-86页 共7页
  • 【关键词】酱油渣 大豆异黄酮 动态逆流提取 中低压色谱
  • 【文 摘】以酱油渣干粉为原料,对大豆异黄酮提取条件和纯化方法进行研究.采用实验室模拟动态逆流提取酱油渣中异黄酮,并通过正交设计对提取条件进行了优化,确定了最佳提取条件为体积分数为80%乙醇、提取前的浸泡时间12 h、料液比1∶10,总异黄酮提取率可达0.35%,粗提物的纯度为2.01%.选取3种极性不同的大孔树脂填装制备柱,并利用中低压色谱对大豆异黄酮样品进行纯化.结果表明,NKA9大孔树脂对总大豆异黄酮的纯化效果最好,在体积分数为60%乙醇洗脱时,产品纯度可达到32%.该方法能在短时间内对大豆异黄酮样品进行大量的纯化,满足大豆异黄酮产品生产的需要.
 
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  • (1) 酱油渣,大豆异黄酮,动态逆流提取,中低压色谱
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