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厂家供应 食品级萝卜红生产厂家

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品牌: 生产厂家
产地: 江苏南京
电话: 025-68893595
手机: 13584088977
起订: 1 公斤
供货总量: 500000000 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 江苏 南京市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2016-08-11 08:26
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【厂家供应 食品级萝卜红生产厂家】详细说明
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产品简介  支持拿样 

名称:萝卜红食品级

规格:25kg/袋/桶(分装,原装25kg/袋/桶

品牌:江苏 松冠

萝卜红(radish red)主要着色成分是天竺葵素的花色苷类。GB 6718-1986标准溶液适用物红心萝卜经螺旋压榨、真空浓缩、喷雾干燥制得的萝卜红成品。在食品工业中作色素。天竺葵素的分子式为C15H11O5X(x代表糖苷基)。LD50(小白鼠经口):>15000mg/kg
以红心萝卜为原料,经清洗,切丝,压榨得红色汁液,渣经酸性水溶液或乙醇水溶液抽提,过滤。合并榨出的汁液及抽提的滤液,进行精制、干燥而得
(1)使用注意事项
①本品对介质pH变化、金属离子(特别是Ca2+、Fe3+)、氧化剂、日光照射均不太稳定,使用时应特别注意。
②抗坏血酸对本品有保护作用,在使用本品时可适当加入一些抗坏血酸。
③本品适用于酸性、低温加工的食品着色,尤其适用于冷饮、冷食等着色。若用于热加工的食品着色,应掌握好着色时机。
(2)使用范围和使用量
①我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可按生产需要适量用于果味型饮料、糖果、配制酒、果酱、调味类罐头、蜜饯、糕点上彩装、糕点、冰棍、雪糕、果冻。
②实际使用参考:具体使用,饮料为0.002%~0.07%;糖果为0.01~0.06%;饼干、糕点为0.04%~0.08%[
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