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海藻酸钠 厂家 l 9005-38-3l原料 用途

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品牌: 南箭
用途: 作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用
起订: 1 千克
供货总量: 1111 千克
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
所在地: 湖北 武汉市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-03-08 11:40
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【海藻酸钠 厂家 l 9005-38-3l原料 用途】详细说明

海藻酸钠
中文名称: 海藻酸钠
中文同义词: 褐藻胶;褐藻酸钠;藻胶钠;藻朊钠;藻酸钠;海藻酸钠;海藻酸钠胶;藻酸钠盐
英文名称: Sodium alginate
英文同义词: FEMA 2015;ALGIN;ALGINATE SODIUM SALT;Alginic acid monosodium salt;ALGINIC ACID SODIUM SALT;ALGINIC SODIUM;POLYMANNURonIC ACID SODIUM SALT;SODIUM ALGINATE
CAS号: 9005-38-3
分子式: C5H7O4COONa
储存条件  Store at RT.
form  powder
Merck  14,241
主要作用与用途 高分子物质,海藻酸钠有助悬、增稠、乳化、黏合等作用,在药剂上主要用作助悬剂、乳化剂、黏稠剂、微囊的囊材等。用作片剂的黏合剂(1%~3%)和崩解剂(2.5%~10%);在胶囊剂中用作稀释剂;也用于制备口服缓释制剂,因为它能延缓药物(http://www.chemdrug.com/)从水溶性混悬剂中的释放;在糊剂、软膏剂和凝胶剂中被广泛地用作增稠剂和助悬剂(5%~10%),并在水包油型乳剂中作为稳定剂(1%~3%)使用。0.5%~2.5%的水溶液可用于滑润皮肤的糜烂面,可使水性分泌物排除与干燥。
食品添加剂:乳化剂、成膜剂、增稠剂。
1. 使用注意事项:在酸性溶液中作用弱,一般不宜在酸性较大的水果汁和食品中应用。
2. 使用范围及用量:
(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996) 规定: 可按生产需要适量用于各类食品。
(2)美国FDA(http://www.chemdrug.com/article/11/) (1989) 规定:用途及限量为,调味品和佐料 (除用于填充油橄榄的香料之外),1%; 糖果、蜜饯和糕点糖霜,6.0%; 明胶和布丁,4.0%; 罐头,10.0%; 加工水果和水果汁,2.0%; 其它食品,根据实际工艺需要不超过1.0%。
(3)日本规定:用于冰淇淋以改善保形性及使组织细腻,其用量为0.1%~0.4%; 制造馅类可赋予粘结性,使吸附于稳定剂的水分难以形成冰晶,其用量为0.1%~0.7%。
(4)此外可制成薄膜用于糖果防粘包装(http://www.chemdrug.com/sell/99/)

使用限量 
GB 2760 96:各类食品,GMP为限。
FDA,§184.1724(2000):多香果条6.0%;糖果和糖霜0.3%;明胶和布丁4.0%;硬糖10%;加工水果和果汁2.0%;调味料及其他食品1.0%。
FEMA(mg/kg):软饮料340;冷饮1000;焙烤食品70~200;调味品5200;肉类1000;裱花层4500。

用途  用作纺织品的上浆剂和印花浆,同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中
用途  作乳化稳定剂和增稠剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途  用于增加血容量和维持血压,排除烧伤所产生的组胺类毒素以及创伤失血、手术前后循环系统的稳定、大量出血性休克、烧伤性休克、高烧和急性痢疾等全身脱水,治疗效果良好。还具有使胆固醇排出体外,抑制Pb、Cd、Sr被人体吸收以及保护胃肠道、整肠、减肥、降血糖的作用。
在药剂上主要用作助悬剂、乳化剂、黏稠剂、微囊的囊材等。
用途  稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。
日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻,其用量为0.1%~0.4%。制造馅心类时赋予粘结性,其用量为0.1%~0.7%。因其为亲水性高分子,具有强的水合性,使吸附于稳定剂的水分,难以生成冰结晶。
美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等,其用量为0.1%~0.5%。
在啤酒生产中作为铜的固化去除剂,同时与蛋白质、单宁一起凝聚后除去。
可制成薄膜,用于糖果防粘包装。

KG  粉状 类白 25/编织袋
参考价:44

 

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