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摄入茶和咖啡或许对肝脏疾病有一定的好处

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-23  浏览次数:0
摘 要:  慢性肝脏疾病的出现大多是和不健康的生活方式有关,其在全球致死率疾病中排名12。肝脏疾病引起的死亡多数跟肝硬化的形成有关
   慢性肝脏疾病的出现大多是和不健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)的生活方式有关,其在全球致死率疾病中排名12。肝脏疾病引起的死亡多数跟肝硬化的形成有关,这是渐进性纤维变性产生的结果,比如慢性炎症会引起肝脏疤痕,而健康的生活方式或可预防和逆转肝脏疾病的出现。

  《肝脏病学杂志》近日刊登的一项研究指出,每天摄入咖啡和茶或可有助于预防肝脏纤维化,纤维化是肝脏硬化测量的一个重要指标,肝脏出现疤痕表示其中的纤维化程度很高。
 
  过去的10年间,多数人养成了不健康的生活方式,包括静态生活方式,日常活动量降低,痴迷于 Happy Diet(典型的西方饮食)饮食习惯等。西方饮食中含有过多不健康的食物,如加工食物中缺乏营养物质,富含大量的人工糖,这不仅会引起肥胖的流行,还会增加非酒精性脂肪肝(NAFLD)的患病人数,这主要是脂肪在肝脏中过度累积形成。虽然大多数人出现肝硬化是由于长期饮酒引起的,但非酒精性脂肪肝也可导致肝硬化。在此背景之下,定期检查和生活方式的改变或有助于改善肝脏疾病,比如摄入茶和咖啡就是一种可行的方式,后续还需寻求更多的方式去降低肝脏疾病出现的概率。
 
  除流行病学数据支撑外,部分试验(http://www.chemdrug.com/sell/24/)数据也表明咖啡有助于改善人体健康,比如在肝脏酶升高、病毒性肝炎、NAFLD、肝硬化和肝癌等方面均具有健康效果。据了解,除有助于肝脏健康外,咖啡还被证明和普通人群总体死亡率成反比,尽管确切的机理还不是很明确,但多数人认为是和咖啡具有的抗氧化功能有关。目前,研究人员还将评估咖啡对正常人群肝脏硬度是否具有同样的健康效果。
 
  研究人员对参与一项名为鹿特丹研究(Rotterdam Study)的2424名受试者进行了相关的数据分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/),这些受试者均为45岁及以上的鹿特丹郊区居民。研究人员对所有的受试者进行身体检查,包括人体测量学、血液样本、腹部超声波等,以评估受试者肝脏硬度状况。同时,研究人员还开展了389项食物频率问卷调查,以检测(http://www.chemdrug.com/sell/76/)受试者摄入咖啡和茶的日常情况。咖啡和茶的摄入量分为三种:无(不喝茶和咖啡)、中度(每日0-3杯)、频繁(每日超过3杯),茶也被分为不同的种类,如草药茶、绿茶、红茶等,饮茶的状况进一步划分为喝和不喝。
 
  研究结果发现,经常喝咖啡和茶的人群中出现肝脏硬化的概率明显降低,尽管该类人群的数量很少。尽管目前没有研究证实摄入咖啡或茶和NAFLD患者肝脏中脂肪的累积无明显联系,但咖啡在降低正常人和脂肪肝患者体内肝脏硬化的作用已经被证实。因此,长期喝咖啡或茶有助于预防肝脏疤痕的形成,进而预防肝脏疾病的出现。
 
  事实上,该项研究还存在不完善的地方,比如研究对象仅为年长的白种人群,控制组中不摄入咖啡或茶的受试者很少,这些因素在某种程度上会影响研究的结果。同时,日常摄入的茶含量也是相对比较低的。最后,咖啡和茶中有超100种活性成分,包括多酚类和咖啡因,饮料中二者的含量均存在不同。
 
  在大范围推荐人们每日饮茶和喝咖啡之前,研究人员还需开展前瞻性研究以确定咖啡和茶的最优种类和剂量,进而对肝脏健康提供更多的保护。
 
 
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