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摄入鸡蛋能够显著提高儿童的生长发育水平

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-06-08  浏览次数:0
摘 要:近日,发表在《Pediatrics》杂志上,由华盛顿大学圣路易斯分校的儿童营养专家们作出的一项研究结果,摄入鸡蛋能够显著提高儿童的

近日,发表在《Pediatrics》杂志上,由华盛顿大学圣路易斯分校的儿童营养专家们作出的一项研究结果,摄入鸡蛋能够显著提高儿童的生长发育水平,并且发育障碍萎缩症的发病风险也有47%的下降。这一结果显示的效果比以往的研究都要高。

该研究的第一作者Lora Iannotti表示:“鸡蛋是十分便宜也容易购买的食材,它们也是对于儿童的生长发育具有促进作用的食物。食用鸡蛋大幅降低了全球发育障碍萎缩症的发病风险”。

Iannotti与同事们于2015年开展了一项随机性控制实验,参与试验(http://www.chemdrug.com/sell/24/)的儿童年龄在6-9个月,他们被随机地分为两组,其中一组在6个月内每天食用一颗鸡蛋,而对照组则不食用鸡蛋。

结果显示,食用鸡蛋能够大幅提高儿童的身高体重随年龄的增长幅度,通过计算模拟,研究者们认为食用鸡蛋能够降低47%发育障碍萎缩症的发病风险。

由于鸡蛋是营养十分丰富,同时也十分安全的食物,对于普通家庭来说又是易于购买的食物类型。因此,研究者们认为他们的发现有助于提高儿童的生长发育水平。

研究者表示:“我们的研究同时仔细地检测(http://www.chemdrug.com/sell/76/)了儿童对鸡蛋的过敏反应,然而,在每周一次的体检中,我们并没有发现食用鸡蛋会引发任何的过敏反应。对于发展中国家的儿童来说,鸡蛋似乎是一种值得推荐的营养来源”。

 
 
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