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豌豆的营养价值,食用豌豆的好处有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-12  来源:药品资讯网  浏览次数:0
摘 要:豌豆就生活中常见的一种豆类植物,这个季节也正是吃豌豆的季节,在市面上到处都可以买到。豌豆非常好吃且营养丰富,深受人们的喜爱。那么大家知道豌豆的营养价值是什么?食用豌豆的好处有哪些?

豌豆就生活中常见的一种豆类植物,这个季节也正是吃豌豆的季节,在市面上到处都可以买到。豌豆非常好吃且营养丰富,深受人们的喜爱。那么大家知道豌豆的营养价值是什么?食用豌豆的好处有哪些?

豌豆的营养价值

润肠通便

豌豆含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,具有通便的作用。

预防疾病

豌豆富含的维生素c、胡萝卜素及钾可帮助预防心脏病及多种癌症。

美容功效

新鲜豌豆苗富含胡萝卜素、维生素c,能使皮肤柔腻润泽,并能抑制黑色素的形成,有美容功效。所以女性朋友食用豌豆对皮肤有一定的好处哦。

提高抵抗力

豌豆中含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

抗癌作用

新鲜豌豆中还含有分解亚硝酸胺的酶,有防癌、抗癌的作用。

以上是小编根据相关资料为大家总结的关于豌豆的营养价值,大家现在知道食用豌豆的好处有哪些了吧。豌豆的营养价值很高,含有丰富的赖氨酸、维生素c、胡萝卜素、钾、钙、钠、纤维素、碳水化合物、核黄素等,这些都是对身体非常有益处的物质,所以常吃豌豆具有一定的保健功效。

不过需要注意的是,豌豆的好处虽然很多,但由于淀粉较多,多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。

 
 
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