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黄豆的营养价值,食用黄豆的好处有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-03-21  来源:药品资讯网  浏览次数:0
摘 要:黄豆又叫做黄大豆、枝豆、菜用大豆,是生活中很常见的豆类食物。黄豆可用来打豆浆,做豆腐,做豆芽等等,都是非常好吃且营养丰富。那么大家知道黄豆的营养价值是什么?食用黄豆的好处有哪些?

黄豆又叫做黄大豆、枝豆、菜用大豆,是生活中很常见的豆类食物。黄豆可用来打豆浆,做豆腐,做豆芽等等,都是非常好吃且营养丰富。那么大家知道黄豆的营养价值是什么?食用黄豆的好处有哪些?

黄豆的营养价值

解毒功效

黄豆具有解毒的作用,能清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)

美容护肤

我们都知道,女性朋友食用黄豆是非常好的,能有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

降糖降脂

黄豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

增强免疫功能

大豆营养价值很高,含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力,减少疾病的发生。

抗菌消炎

黄豆还具有抗菌消炎的作用,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。

防癌抗癌

黄豆还能预防癌症,降低癌变的发生率。黄豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

其它价值

黄豆中的大豆异黄酮具有雌激素活性的植物性雌激素,能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

以上是小编为大家总结的关于黄豆的营养价值,大家现在知道食用黄豆的好处有哪些了吧。黄豆的营养价值很高,对各种人群均有不同的功效与作用,所以适当食用黄豆对身体是非常健康的。

注意事项:食用黄豆的好处很多,黄豆营养也很丰富,但对于患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者应禁食黄豆。

 
 
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