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香菇的营养价值,食用香菇的好处有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-28  来源:药品资讯网  浏览次数:0
摘 要:香菇又叫做冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈,是生活中常见的菌类,也是人们非常喜爱食用的蔬菜。香菇非常好吃且营养丰富,对人体健康有着重要的作用。那么香菇的营养价值是什么?食用香菇的好处有哪些?

香菇又叫做冬菇、香菌、爪菰、花菇、香蕈,是生活中常见的菌类,也是人们非常喜爱食用的蔬菜。香菇非常好吃且营养丰富,对人体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)有着重要的作用。那么香菇的营养价值是什么?食用香菇的好处有哪些?

香菇的营养价值

促进发育:香菇含有钙,有利于钙的吸收和骨骼生长,可防治佝偻病和贫血症。儿童食用香菇有利于生长发育,老年人食用香菇可预防骨质酥松。

降血压血脂:香菇能补充机体的不饱和脂肪酸的水平,降低人体血液中胆固醇、甘油三酯的含量,有降血压、降血脂的功效。

抗衰老:香菇的水提取物(http://www.chemdrug.com/sell/16/)对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用,所以食用香菇可以美容养颜,延缓衰老。

增强免疫力:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

防癌抗癌:我们都知道香菇有抗癌的作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

以上是关于香菇的营养价值方面的相关知识,大家现在知道食用香菇的好处有哪些了吧。香菇的营养价值很高,含有钙、不饱和脂肪酸、香菇多糖、麦角甾醇和菌甾醇等,都是对身体非常有好处的元素,所以食用香菇也是一种不错的食疗选择哦。

温馨提示:香菇的营养价值很高,对人体的好处很多,一般人都可以食用。但是对于脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者需忌食香菇。

 

 
 
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