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笋干的营养价值,笋干有哪些功效与作用?

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-04  来源:药品资讯网  浏览次数:0
摘 要:笋干是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种食物,笋干非常好吃且营养丰富,所以经常出现在人们的餐桌之上。食用笋干对人体也有一定的好处,那么笋干的营养价值是什么?笋干有哪些功效与作用?

笋干是新鲜竹笋经蒸煮、烘烤制成的一种食物,笋干非常好吃且营养丰富,所以经常出现在人们的餐桌之上。食用笋干对人体也有一定的好处,那么笋干的营养价值是什么?笋干有哪些功效与作用?

笋干的营养价值

一、清热化痰

笋干除了食用还具有一定的药用价值,在药用上具有清热化痰,益气和胃,治消渴,利水道,利膈爽胃等功效。

二、开胃促消化

笋干营养价值很高,且具有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点,且有助食、开胃之功效。

三、预防便秘

笋干对消化有一定的好处,食用笋干有助于预防便秘和结肠癌的发生。

四、增强机体免疫力

笋干的价值在于其中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

五、防癌抗癌

笋干具有一定的抗癌功效。

六、补血作用

笋干中含有足够的优质蛋白质、大量的维生素B1及较多的铁元素,可使血液中红细胞和血红蛋白的含量恢复正常,对于贫血患者来说是非常不错的食疗选择。

七、其它价值

笋干的营养价值除了上面介绍的这宝岛眼镜,同时它又是高蛋白、低脂肪、低糖的食品,适合于高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症患者食用。

通过上面的介绍,大家现在治疗笋干的功效与作用有哪些了吧。笋干含有丰富的糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、氨基酸、脂肪等,笋干营养价值很高,对人体也非常有好处。

  笋干的食用方法也很多,可以烧肉,炒菜,凉拌等,都非常美味且营养丰富哦,所以一般人都是可以食用的。不过对于严重胃溃疡、胃出血、肾炎、尿结石者赢慎食笋干。

 
 
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