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冬笋的营养价值,你不知道的冬笋的秘密

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-04  来源:药品资讯网  浏览次数:0
摘 要:冬笋又名南竹笋,属于竹笋的一种。 冬笋肉质鲜嫩,营养丰富,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋在这个季节也是非常常见的,它们躲藏在竹林根部土层里,冬笋与春笋、夏笋有所不同,它尚未破土而出,营养价值也最高。那么大家知道冬笋的营养价值是什么吗?下面我们就一为详细了解一下你不知道的冬笋的秘密。
    冬笋又名南竹笋,属于竹笋的一种。 冬笋肉质鲜嫩,营养丰富,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。冬笋在这个季节也是非常常见的,它们躲藏在竹林根部土层里,冬笋与春笋、夏笋有所不同,它尚未破土而出,营养价值也最高。那么大家知道冬笋的营养价值是什么吗?下面我们就一为详细了解一下你不知道的冬笋的秘密。

  冬笋的营养价值
   
  一、开胃健脾
 
  冬笋具健脾开胃的功效,冬笋含有一种氮类物质,构成了冬笋独有的清香,具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用。
 
  二、养肝护肝

  冬笋的营养价值在于对肝脏有一定的好处。冬笋富含维生素,能保护肝细胞和防止毒素对肝细胞的损害。所以常吃冬笋具有养肝的作用。

  三、通肠排便
 
  冬笋具有润肠通便的作用,冬笋所含有的植物纤维可以促进胃肠蠕动,对治疗便秘,预防肠癌有很好的效果。
 
  四、化痰止咳
 
  冬笋具有止咳化痰的功能,冬笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点,对咽喉部位有良好的湿润和消痰作用。

  五、解毒作用

  冬笋的营养价值很高,食用冬笋可以清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)
 
  六、减肥瘦身
 
  冬笋还具有减肥的价值。冬笋中的植物纤维含量高,其中粗纤维占大部分,不仅可以促进胃肠道的蠕动,还可减少胃肠道对各种食物中脂肪、糖类的吸收,有利于减肥,所以想要减肥的朋友是非常不错的选择。
 
  以上是小编为大家介绍的冬笋的营养价值,冬笋的秘密大家都有所了解了吧。冬笋的营养价值很高,含有多种身体所需的营养成份,对人体有很大的好处。
 
  我们在吃冬笋前把冬笋放在开水中煮一下,在煮的过程中,加入食盐。这样能避免冬笋中的草酸和钙离子发生反应,形成草酸钙。另外,通过开水煮,能去除大部分的草酸、涩味。
 
  注意事项:冬笋对人体的好处很多,营养价值也很高,一般人都可食用。但是对于 痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒者不宜食用冬笋; 对芦笋过敏的人不宜食用冬笋哦。 
 
 
 
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