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鳝鱼的营养价值,鳝鱼有哪些作用和功效?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-12-27  来源:药品资讯网  浏览次数:0
摘 要:鳝鱼也叫做长鱼、血鱼、罗鱼、无鳞公子,也就是我们经常说的鳝鱼。鳝鱼营养丰富又美味,深受人们的喜爱。那么大家知道鳝鱼的营养价值是什么吗?食用鳝鱼有哪些作用和功效?

鳝鱼也叫做长鱼、血鱼、罗鱼、无鳞公子,也就是我们经常说的鳝鱼。鳝鱼营养丰富又美味,深受人们的喜爱。那么大家知道鳝鱼的营养价值是什么吗?食用鳝鱼有哪些作用和功效?

鳝鱼的营养价值

一、健脾的功效

鳝鱼营养价值很高,具有健脾的作用,适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

二、补血益气

鳝鱼具有补血益气的作用,对于肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群非常适合食用。

三、养肝作用

鳝鱼的价值在于对肝有一定的好处,可以促进肝气循环,舒缓肝郁。

四、治疗疾病

研究发现,黄鳝能够治疗痔疮、脱肛等症状。且更能有治疗女性子宫脱落等的功效。

五、对视力的好处

鳝鱼营养价值很高,其中含丰富的维生素A,能够增进视力,促进皮膜的新陈代谢。

六、补脑健身

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂,所以食用鳝鱼可以蝗高记忆力,同时食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

七、降血糖作用

鳝鱼含的特种物质“鳝鱼素”,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用,加之所含脂肪极少,因而是糖尿病患者的理想食品。

以上是小编为大家总结的关于鳝鱼的营养价值,大家现在知道食用鳝鱼对身体有哪些功效与作用了吧。鳝鱼营养很丰富,含有丰富的维生素A、蛋白质、铜、胆固醇、、DHA和EPA等营养成份,对人体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)有着很大的好处。

温馨提示:鳝鱼的营养价值很高,一般人都可食用,但是对于支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮患者等应谨慎食用;对于病属虚热,或热证初愈,痢疾,腹胀属实者不宜食用鳝鱼;鳝不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。另外,黄鳝的血液有毒,所以不可误食。

 
 
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