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白扁豆的功效与作用,白扁豆的作用和功效有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-12-05  来源:药品资讯网  浏览次数:0
摘 要:白扁豆又叫做南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子,为豆科植物扁豆的种子。白扁豆是生活中常见的蔬菜之一,具有很高的营养价值,食用白扁豆对人体有很大的好处,那么白扁豆的功效与作用是什么?白扁豆的作用和功效有哪些?

白扁豆又叫做南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子,为豆科植物扁豆的种子。白扁豆是生活中常见的蔬菜之一,具有很高的营养价值,食用白扁豆对人体有很大的好处,那么白扁豆的功效与作用是什么?白扁豆的作用和功效有哪些?

白扁豆的功效与作用

一、消暑解毒的功效

白扁豆具清暑湿,消暑毒的作用,可用于脾胃虚弱、暑湿泄泻、白带等症,具有很好的效果。

二、健脾化湿的功能

白扁豆甘,微温,具有补脾和中,化湿消暑的功效。可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、胸闷腹胀等症。

三、降血糖的作用

白扁豆中包含淀粉酶抑制物在身体内有降血糖的功效。

四、增强免疫功能

白扁豆可以提高机体免疫力。白扁豆包含多类微元素,刺激骨髓造血组织,减少粒细胞的破坏,提高造血功能,对白细胞减少症有效。

五、抗菌抗病毒作用

白扁豆煎剂对痢疾杆菌和有抑制作用,白扁豆对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。

六、防癌抗癌作用

白扁豆中还具有一定的抗癌功效。扁豆的植物血细胞凝集素能令癌细胞发生凝集反应,肿瘤细胞表面发生结构变化,进而发挥细胞解毒的功效,并且能够促进淋巴细胞的转化,增强对肿瘤的免疫能力,抑制肿瘤的生长,起到防癌抗癌的作用。

以上是小编为大家介绍的关于扁豆的功效与作用,扁豆的作用和功效大家都有一定的了解了吧。在生活中我们也常常会食用扁豆,因为它营养丰富,对人体有很多的好处。白扁豆的食用方法以也很多,可以做糕点,顿肉,煮粥等,不但非常好吃,同时对人体健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)有着很大的益处。

注意事项:白扁豆对人体的好处多多,一般都都可食用。但是对于患寒热病者,患冷气人,患冷气人不可食用白扁豆;另外,白扁豆有一定的毒性,加热处理可以使其失去毒性,所以食用时一定煮熟蒸透。

 
 
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