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早餐摄入帕拉金糖可以改善儿童早上的记忆力和情绪

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-11-17  浏览次数:0
摘 要:  近日,英国斯旺西大学的研究者发现,早餐摄入帕拉金糖(异麦芽酮糖),可以改善儿童早上的记忆力和情绪。帕拉金糖是一种由葡
  近日,英国斯旺西大学的研究者发现,早餐摄入帕拉金糖(异麦芽酮糖),可以改善儿童早上的记忆力和情绪。帕拉金糖是一种由葡萄糖和果糖组成的二糖类碳水化合物,因为结构比较特别,贝内奥公司(http://www.chemdrug.com/company/)声称这种糖的消化速度很慢,人体对它的吸收也很慢,因此可以缓慢而持续地为人体提供能量,不会造成血糖迅速升高的状况。
 
  在本次的随机双盲安慰剂对照试验(http://www.chemdrug.com/sell/24/)中,研究者征集了75名5-11岁之间的学龄儿童。在至少一周的时间内,研究者让这些儿童以玉米片、牛奶、酸奶、果酱和橙汁为早餐,一组摄入贝内奥的帕拉金糖,另一组摄入葡萄糖,两组早餐中都总共含有41克的碳水化合物。早餐过后三个小时,研究者测定了这些儿童的情绪和认知表现。
 
  研究结果显示,两组儿童在早餐刚结束后都表现良好,过了一段时间之后,和在早餐中摄入葡萄糖的儿童相比,摄入帕拉金糖的儿童在记忆测试(即时记忆和延时记忆)中表现的更好。
 
  此外,研究结果显示摄入帕拉金糖的儿童在早上的一段时间内,情绪更好。研究者表示,从实验结果可得出,儿童摄入适当的碳水化合物之后,可以提升在学校的表现。
 
  众所周知,碳水化合物和葡萄糖对人体的认知健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)至关重要。上述研究结果显示,不仅摄入足够的碳水化合物很重要,选择合适的碳水化合物种类也很重要。当可以快速释放葡萄糖的碳水化合物被分解缓慢的帕拉金糖取代之后,对儿童的大脑认知健康至关重要。而且,一日之计在于晨,在早餐时就选择合适的碳水化合物,对儿童一天的表现有积极影响。不得不提的是,帕拉金糖获得了EFSA的认同,得到了欧盟的健康声称许可。
 
 
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