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鸡蛋的营养价值,鸡蛋的功效与作用有哪些?

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-11-15  来源:药品资讯网  浏览次数:0
摘 要:鸡蛋是生活中常见的食物,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,具有很高的营养价值,深受人们的喜爱。我们都知道食用鸡蛋对身体是非常有好处的,那么鸡蛋的营养价值是什么?鸡蛋的功效与作用有哪些?

鸡蛋是生活中常见的食物,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,具有很高的营养价值,深受人们的喜爱。我们都知道食用鸡蛋对身体是非常有好处的,那么鸡蛋的营养价值是什么?鸡蛋的功效与作用有哪些?

鸡蛋的营养价值一:促进生长发育

鸡蛋含有丰富的蛋白质以及钙、磷、铁和维生素,这些元素是儿童和青少年生长发育的理想食品,是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。所以此类人群食用鸡蛋可以促进儿童生长发育,让身体更健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)

鸡蛋的营养价值二:抗衰老的作用
 
  鸡蛋营养价值很丰富,含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一。女性朋友多吃鸡蛋可以美容养颜,中老年人吃鸡蛋可以健脑益智,延缓衰老。

鸡蛋的营养价值三:补血的功效

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。所以鸡蛋也是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的营养价值四:补钙的作用

鸡蛋的营养价值还在于可以起到补钙的作用。将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。

鸡蛋的营养价值五:增强免疫功能

食用鸡蛋可以提高人体免疫力。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

鸡蛋的营养价值六:抗癌的功能

鸡蛋的营养价值还在于具有抗癌的作用。鸡蛋中含有丰富的硒元素,根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/)发现,癌症的死亡率与硒的摄入量成反比,所以食用鸡蛋可以起到一定的抗癌作用。

以上是小编为大家总结的鸡蛋的营养价值,鸡蛋的的功效与作用大家都有所了解了吧。鸡蛋的营养很丰富,蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质;而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D,且含有较多的铁、磷、硫、钙,可充分补充身体所需营养成份,对身体健康有很大的益处。

温馨提示:鸡蛋的营养价值很高,对从本也非常有好处,但冠心病人不宜多食鸡蛋,高胆固醇血症者应尽量少吃或不吃鸡蛋。另外,对于高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎患者需忌食鸡蛋。

 
 
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