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摄入多酚含量高的食物可改善人类记忆力和学习能力

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-21  浏览次数:0
摘 要:英国诺森比亚大学研究人员发现,可通过增加血红蛋白(Hb)浓度的方式促进大脑皮层的脑血流量(CBF),从而进一步起到预防认知能

英国诺森比亚大学研究人员发现,可通过增加血红蛋白(Hb)浓度的方式促进大脑皮层的脑血流量(CBF),从而进一步起到预防认知能力下降的作用。多项膳食干预试验(http://www.chemdrug.com/sell/24/)发现,摄入多酚含量高的食物可改善人类记忆力和学习能力,尤其是那些含茶、银杏、可可粉和蓝莓的食物,这可能和多酚类物质具有预防脑部血容量和氧代谢下降有关。

本次研究中,27名年龄在45-60岁之间的受试者摄入60毫克MC果汁或安慰剂。在试验开始的时候,研究人员在第1、2、3和5小时分别对受试者的脑血管反应、认知性能和血液进行分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/)和评估。结果显示,在摄入樱桃汁1小时后,受试者体内的总血红蛋白和氧化蛋白的浓度明显不同。此外,和安慰剂组相比,摄入樱桃汁1小时后收缩压降低6毫米汞柱。从总血红蛋白浓度来看,研究人员猜想这或可和MC果汁中含有的酚酸(香草酸和原儿茶酸)具有放松血管和抗高血压的属性相关。
 
  早先研究还指出,甜菜根在改善认知性能方面的作用不是很明显,如专注度、记忆力、注意力和信息处理能力。然而,研究人员近期发现2型糖尿病老年患者在摄入甜菜根果汁14天后,相比对照组,这些受试者的简单反应时间得到改善。
 
  该研究团队2016年的试验发现,摄入(MC)可将男性的高血压降低7%。多项研究也已经证实这种酸樱桃中含有丰富的多酚,包括黄酮类物质如异鼠李亭、槲皮黄酮、儿茶酸和花青素。据植提(http://www.chemdrug.com/sell/32/)桥媒体了解,多酚类物质在管控血液流动参数方面扮演着重要的角色,如增加一氧化氮的产量和抗氧化能力,降低脂肪氧化,抑制炎症通路等。
 
  通过改善大脑血液流动的方式去促进认知健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)目前是比较复杂的,因为其中涉及多重调控机制和各种结构成分,后续还需要开展更多的研究去证明。

 
 
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