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摄入大量的红肉与憩室炎的风险增加相关

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-01-11  浏览次数:0
摘 要:根据1月9日在线发表于Gut杂志上的研究,摄入大量的红肉,特别是未加工的红肉,与憩室炎的风险增加相关。来自马萨诸塞州总医院和

根据1月9日在线发表于Gut杂志上的研究,摄入大量的红肉,特别是未加工的红肉,与憩室炎的风险增加相关。

来自马萨诸塞州总医院和哈佛医学院的Yin Cao和他的同事们说:“我们的研究结果与我们之前的早期分析(http://www.chemdrug.com/sell/76/)一致,红色肉类,但不是家禽或鱼类,与憩室病的风险增加有关。”

然而,当前的队列包括更长的随访期和两倍多的病例,使得研究人员可以将分析限制为憩室炎并且排除相关疾病。

Cao博士和同事们前瞻性分析了来自46461人的数据来检测(http://www.chemdrug.com/sell/76/)肉的摄入(全红肉,未经加工的红肉类,加工的红色肉类,家禽和鱼)与发生憩室炎风险之间的联系。

这些人是健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)专业人员随访研究的受试者,1986年纳入研究时年龄介于40岁至75岁之间。在26年的随访中(到2012年),受试者每2年接受问卷调查,收集有关人口统计、生活方式、病史和疾病转归的数据,每4年收集膳食摄入的数据。

在对651970名受试者的随访中,共发生764例憩室炎。

与红肉摄入最少的1/5受试者相比,红肉摄入最多的1/5受试者发生憩室炎的风险最高(相对风险[RR],1.58;95%可信区间[CI],1.19-2.11;P=0.01)。RR在调整变量,如纤维的摄入、年龄、活动性、非甾体抗炎药的使用、吸烟史、体重指数后确定。

研究人员发现,与加工过的红肉相比,这和未加工红肉的关系更密切。

研究者还注意到,每周每进食一次红肉,憩室炎的相对风险增加18%,但每周进食6次后风险趋于稳定。

此外,他们发现,其他因素调整后,家禽或鱼类代替每日的未加工红肉可使相对风险减少20%

 
 
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