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加拿大:拟将部分氢化植物油(PHOs)列入“食品中的污染物和其他掺杂物质”清单

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-04-19  来源:植提桥  浏览次数:0
摘 要:近日,加拿大卫生部公布,拟将部分氢化植物油(PHOs)列入食品中的污染物和其他掺杂物质清单。部分氢化植物油被认为是有害反式脂

近日,加拿大卫生部公布,拟将部分氢化植物油(PHOs)列入“食品中的污染物和其他掺杂物质”清单。部分氢化植物油被认为是有害反式脂肪酸的主要来源。目前,这一提案已经对外公布且由公众评论。
 
  加拿大卫生部表示,以目前执行的自愿方式,无助于解决产品(http://www.chemdrug.com/invest/)中含有PHOs的问题,也不足以实现加拿大公众健康(http://www.chemdrug.com/article/7/)目标,即:大部分加拿大人的总能量摄入中,反式脂肪酸的比率达到1%以下。加拿大卫生部将向利益相关方提供给更多的信息,并将提供更多的替代PHOs的方案。此外,加拿大卫生部还将对富含饱和脂肪的产品制定新的包装(http://www.chemdrug.com/sell/99/)和警示用语方案。
 
  禁令范围:
  加拿大卫生部建议在“食品和药品(http://www.chemdrug.com/)法”中将符合以下标准的PHOs定义为脂肪和油脂:
  1、 已经被氢化,但没有完全氢化或接近完全氢化;
  2、 碘值大于4
  这一建议与美国FDA(http://www.chemdrug.com/article/11/)的“部分氢化植物油最终定义规定”中的标准一致。
 
  不过,以下情形不在禁令范围:
  1、 PHOs被作为原料用于合成(http://www.chemdrug.com/article/8/)其他成分或者从PHOs中提取的成分,其反式脂肪酸在最终食品中没有发现;
  2、 共轭亚油酸;
  3、 部分氢化的松香甲酯;
  4、 仅含有天然存在的反式脂肪酸如反刍动物来源的非氢化脂肪;
  5、 原料或食品经过高温加工过程、无意产生的反式脂肪。

 

 
 
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