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麦芽糖酶生产厂家报价 麦芽糖酶厂家

  • 型号:食品级
  • 规格:1*25kg
  • 品牌:佰耀
  • 发布日期:2018-03-30 07:45
  • 有效期至:长期有效
  • 产品区域:全国
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【麦芽糖酶生产厂家报价 麦芽糖酶厂家】详细说明
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麦芽糖酶(maltase)原来是对可使麦芽糖水解生成2分子葡萄糖的酶所用的名称,但后来一般地是作为作用于结合各种配糖基的α-D-葡萄糖苷的α-葡萄糖苷酶的别名来使用。 

白色至浅棕黄色粉末。


主要用于生产饴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工业中作为小麦粉改良剂。
 
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