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  • 榴莲果实采后生理品质变化和贮藏技术
  • 发布时间:2004-10-25 来源:本站整理
  • 【题 名】榴莲果实采后生理品质变化和贮藏技术
    【作 者】潘永贵
    【机 构】华南热带农业大学理工学院,儋州571737
    【刊 名】中国南方果树, 2008(4): 45-47
    【关键词】果实采后生理 榴莲 贮藏技术 品质变化 木棉科 东南亚 东南部 海南省
    【文 摘】榴莲Durio zibethinus Murr.又名韶子,素有“果王”之称,为木棉科,榴莲属植物,原产于印度、马来半岛一带,主要在东南亚种植,我国主要在海南省东南部和南部种植。榴莲由于其独特的风味和较低的产量,在各种水果中,一直处于较高的价位。但是由于榴莲在完熟时会发出令人不愉快的气味和容易发生冷害,在一定程度上限制了它的销售。
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