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膳食纤维对高脂血症大鼠血清中4种元素水平的影响

放大字体  缩小字体 更新日期:2016-02-07  浏览次数:0
摘 要:目的观察蔗渣膳食纤维(DF)对大鼠血清中Ca、Zn、Mg、Cu、Fe的影响。方法将纯种系Wistar大鼠随机分成对照组、高脂组、5%、10%和20%膳食纤维(DF)高脂组饲养4周后用火焰原子吸收光谱法
  • 【题 名】膳食纤维对高脂血症大鼠血清中4种元素水平的影响
  • 【作 者】肖德强 黄柯 孙斌 鲁力 郭松超
  • 【机 构】广西医科大学公共卫生学院,南宁530021
  • 【刊 名】《应用预防医学》 2009年第15卷第2期,109-110页
  • 【关键词】蔗渣膳食纤维 大鼠 高脂血症 血清元素
  • 【文 摘】目的观察蔗渣膳食纤维(DF)对大鼠血清中Ca、Zn、Mg、Cu、Fe的影响。方法将纯种系Wistar大鼠随机分成对照组、高脂组、5%、10%和20%膳食纤维(DF)高脂组饲养4周后用火焰原子吸收光谱法测定各组大鼠血清中Ca、Zn、Mg、Cu、Fe的含量。结果各组大鼠的血清微量元素Cu、Ca、Mg、Zn、Fe含量分别比较无统计学差异(P〉0.05)。结论蔗渣膳食纤维对大鼠的血清微量元素Cu、Ca、Mg、Zn、Fe含量无明显影响,但其中Cu、Zn在干预组与对照组之间的比较有降低趋势,而Mg的干预组与对照组相比有升高趋势。各组间膳食纤维的浓度与元素关系不大。
 
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