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功能性保健食品五味子的研究进展

放大字体  缩小字体 更新日期:2016-02-07  浏览次数:0
摘 要:综述五味子的营养价值、药理保健作用及其有效成分的提取、分离、测定方法,为在食品工业中进一步开发利用五味子提供参考。
  • 【题 名】功能性保健食品五味子的研究进展
  • 【作 者】梁显菊 文静
  • 【机 构】西南大学食品科学学院,重庆400716
  • 【刊 名】《食品与药品》 2009年第11卷第3期,70-73页
  • 【关键词】五味子 营养保健 有效成分 食品工业
  • 【文 摘】综述五味子的营养价值、药理保健作用及其有效成分的提取、分离、测定方法,为在食品工业中进一步开发利用五味子提供参考。
 
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  • (1) 五味子,营养保健,有效成分,食品工业
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