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防腐剂――成也萧何,败也萧何

放大字体  缩小字体 更新日期:2016-02-07  浏览次数:5
摘 要:防腐剂对现代人的生活非常重要。甚至可以说没有防腐剂就没有现代食品工业。但由于少数不法厂商的滥用,有人甚至将防腐剂视同毒药。那么,哪些防腐剂是安全的?怎样防止防腐剂对健康的危害呢?
  • 【题 名】防腐剂――成也萧何,败也萧何
  • 【作 者】薛长勇
  • 【机 构】解放军总医院营养科教授
  • 【刊 名】《家庭医药》 2009年第6期,64-65页
  • 【关键词】防腐剂 食品工业 现代人
  • 【文 摘】防腐剂对现代人的生活非常重要。甚至可以说没有防腐剂就没有现代食品工业。但由于少数不法厂商的滥用,有人甚至将防腐剂视同毒药。那么,哪些防腐剂是安全的?怎样防止防腐剂对健康的危害呢?
 
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