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中国九省区1991-2006年7~17岁儿童青少年饮奶状况及变化趋势

放大字体  缩小字体 更新日期:2016-02-09  浏览次数:0
摘 要:目的 探讨1991-2006年中国9省区7~17岁儿童青少年饮奶状况及变化趋势.方法 以"中国居民健康与营养调查"(CHNS)1991、1993、1997、2000、2004和2006年6轮调查数据资
  • 【题 名】中国九省区1991-2006年7~17岁儿童青少年饮奶状况及变化趋势
  • 【作 者】杜文雯 王惠君 王志宏 翟凤英 张兵
  • 【机 构】中国疾病预防控制中心营养与食品安全所公共营养室 北京100050
  • 【刊 名】《中华流行病学杂志》2010年 第12期 1349-1352页 共4页
  • 【关键词】饮奶 儿童青少年 趋势
  • 【文 摘】目的 探讨1991-2006年中国9省区7~17岁儿童青少年饮奶状况及变化趋势.方法 以"中国居民健康与营养调查"(CHNS)1991、1993、1997、2000、2004和2006年6轮调查数据资料为基础,选择连续72 h有完整膳食数据的7~17岁儿童青少年作为研究对象.分析该人群饮奶(包括液态奶、奶粉和酸奶,不含其他乳制品和乳饮料)状况及变化趋势.结果 1991-2006年中国儿童青少年饮奶率和平均每日饮奶量总体呈现上升趋势.饮奶率从1991年的2.88%上升到2006年的13.88% 人均饮奶量则从1991年的3.90g/d上升到2006年的26.11 g/d.饮奶消费在城乡、家庭收入水平方面的差异存在统计学意义.人均饮奶量与〈中国居民膳食指南〉提出的目标(300g/d)还有很大差距,膳食钙摄入不足比例仍在97%以上.结论 1991-2006年中国儿童青少年奶类消费状况有较大改善,但仍存在普遍摄入量不足及地区间差异明显等问题.
 
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