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四川省2009年一起因甲鱼被污染导致的霍乱暴发

放大字体  缩小字体 更新日期:2016-02-09  浏览次数:1
摘 要:目的 查明某镇卫生院报告发现1例疑似霍乱病例疫情规模、调查传染来源、控制疫情蔓延.方法 制定统一的病例定义,开展病例主动搜索,对就餐人员食用菜品情况开展回顾性队列研究.结果 共24人感染,其中10人发
  • 【题 名】四川省2009年一起因甲鱼被污染导致的霍乱暴发
  • 【作 者】唐雪峰 刘伦光 马会来 朱保平 郝彩霞 吴晓燕 费宁 祝小平 张丽杰
  • 【机 构】中国疾病预防控制中心中国现场流行病学培训项目 北京100050 四川省疾病预防控制中心 泸州市疾病预防控制中心 纳溪区疾病预防控制中心
  • 【刊 名】《中华流行病学杂志》2010年 第9期 1050-1052页 共3页
  • 【关键词】霍乱 甲鱼 暴发 队列研究
  • 【文 摘】目的 查明某镇卫生院报告发现1例疑似霍乱病例疫情规模、调查传染来源、控制疫情蔓延.方法 制定统一的病例定义,开展病例主动搜索,对就餐人员食用菜品情况开展回顾性队列研究.结果 共24人感染,其中10人发病,均参加了2009年7月14日一次午餐聚会,未参加者未发病.对参加14日午餐的265名就餐者开展回顾性队列调查,结果显示食用蒸甲鱼和花生米为危险因素,RR=3.6(95%CI:1.1~12)和RR=3.1(95%CI:1.2~8.0).在食品加工过程中,甲鱼宰杀与花生米共用盛装器具,甲鱼蒸煮时间45 min,花生米室温下存放超过16 h,甲鱼未熟及交叉污染花生米的可能性极大.结论 该起疫情为聚餐中食品受O139霍乱弧菌污染所致,传染源为体内带菌的甲鱼,传播途径为甲鱼蒸煮未熟透,且制作过程中污染了花生米,经食用后引起发病.
 
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