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脱氢乙酸钠

放大字体  缩小字体 更新日期:2016-02-11  浏览次数:31
摘 要:脱氢乙酸钠,Sodium dehydroacetate,,无臭、无味。,用作食品保存剂(防腐、防霉);增塑剂。,以脱氢乙酸为原料,用氢氧化钠进行中和而得。
  • 【中文名】脱氢乙酸钠
  • 【英文名】Sodium dehydroacetate
  • 【CAS号】
  • 【分子式】C8H7O4Na
  • 【分子量】208.15
  • 【密度】
  • 【熔点】
  • 【沸点】
  • 【闪点】
  • 【粘度】
  • 【蒸气压】
  • 【折射率】
  • 【毒性LD50】兔经口570
  • 【性状】无臭、无味。
  • 【溶解情况】25℃时溶解度(g/100g):水33、丙二醇48、甘油15、甲醇14、乙醇1、丙酮0.2、正己烷<0.1、乙醚<0.1、四氯化碳<0.1、苯<0.1。
  • 【用途】用作食品保存剂(防腐、防霉);增塑剂。
  • 【制备或来源】以脱氢乙酸为原料,用氢氧化钠进行中和而得。
  • 【备注】对热、光比较稳定,其水溶液在120℃下加热2h,仍然稳定。1%的水溶液pH8。
  • 【包装及贮运】
  • 【生产单位】
  • 【类别】
 
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