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酒石酸钠;二羟基丁二酸二钠

放大字体  缩小字体 更新日期:2015-07-13  浏览次数:22
摘 要:酒石酸钠;二羟基丁二酸二钠,sodium tartrate,,二水合物为正交晶系无色或白色柱状结晶,无臭,有咸味。,食品添加剂、螯合剂及酸味调整剂,用于清凉饮料、清酒等。,用碳酸钠或氢氧化钠中和酒石酸
  • 【中文名】酒石酸钠;二羟基丁二酸二钠
  • 【英文名】sodium tartrate
  • 【CAS号】868-18-8
  • 【分子式】C4H4Na2O6
  • 【分子量】194.05
  • 【密度】1.818(二水)
  • 【熔点】170-180度
  • 【沸点】
  • 【闪点】210℃
  • 【粘度】
  • 【蒸气压】
  • 【折射率】
  • 【毒性LD50】
  • 【性状】二水合物为正交晶系无色或白色柱状结晶,无臭,有咸味。
  • 【溶解情况】不溶于乙醇、乙醚,溶于水。
  • 【用途】食品添加剂、螯合剂及酸味调整剂,用于清凉饮料、清酒等。
  • 【制备或来源】用碳酸钠或氢氧化钠中和酒石酸而得。
  • 【备注】有三种旋光异构体。常见为二水物。在150℃失去结晶水。无水物在干燥空气中稳定。
  • 【包装及贮运】
  • 【生产单位】
  • 【类别】
  • 【临床相关文献】
  • 【题 名】酒石酸钠调控草酸钙晶体生长的SEM,XRD和FTIR研究
  • 【作 者】郑辉 陈村元 欧阳健明
  • 【机 构】暨南大学生物矿化与结石病防治研究所,广东广州510632 南京大学配位化学国家重点实验室,江苏南京210093
  • 【刊 名】光谱学与光谱分析, 2006(5): 874-878
  • 【关键词】草酸钙 酒石酸钠 SEM XRD 尿结石
  • 【文 摘】采用扫描电镜(SEM)、X射线衍射(XRD)和傅里叶红外光谱(FTIR)研究了凝胶体系中尿抑制剂酒石酸钠(Na2tart)的浓度和结晶温度对草酸钙(CaOxa)晶体生长的影响.当Na2tart浓度为0.01 mol?L^-1时,体系中主要生成棱角尖锐的蔷薇花状一水草酸钙(COM)聚集体,二水草酸钙(COD)含量小于5%,此时XRD图谱上主要为归属于COM的(-101),(020)和(-202)晶面的衍射峰,FTIR光谱中COM晶体的羧基不对称伸缩振动vas(COO-)和对称伸缩振动vs(COO-)分别为1 618和1 317 cm^-1.当Na2tart浓度增加到0.10和0.50 mol?L^-1时,COD百分含量分别增加至10%和50%,COM晶体的比表面积减小.COD含量增加后,XRD图谱上归属于COD的(200),(211),(411)和(213)晶面的衍射峰增强.环境温度的影响比浓度的影响更为显著.高温(>47℃)有利于COM生成,而低温(<27℃)有利于Na2tart诱导COD.FTIR光谱中COD的vas(COO-)和vs(COO-)分别为1 647.6和1 327.7 cm^-1.
  • 【题 名】双正辛酸酯基酒石酸钠的合成条件优化及性能评价
  • 【作 者】李嘉 乌永兵 杨彦东 胡星琪
  • 【机 构】西南石油大学研究生院 四川成都610500
  • 【刊 名】《应用化工》2009年 第9期 1358-1360页 共3页
  • 【关键词】双正辛酸酯基酒石酸钠 双子表面活性剂 条件优化 表面张力
  • 【文 摘】以正辛酸、酒石酸为原料,通过两步反应合成了双子表面活性剂双正辛酸酯基酒石酸钠(DCTS)双子表面活性剂,考察了反应时间、反应物料比对中间产物及目标物产率的影响,得到中间产物的最佳反应条件是:反应时间2h,氯化亚砜与正辛酸物质的量之比为1.2:1;目标物的最佳反应条件是:反应时间6h,正辛酰氯与酒石酸物质量之比为2.1:1。测定了其在不同浓度下的表面张力,得到目标物水溶液在20℃的表面活性数据为:超临界胶柬浓度为12mmol/L,表面张力为27.6mN/m。
 
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